Resep Membuat Kue Pukis Istimewa

Bahan Kue Pukis :

• 180 ml Santan 
• ½ sdm Ragi instan 
• 60 ml Air hangat 
• 100 gram Gula pasir 
• 3 butir Telur ayam 
• 150 gram Tepung terigu 

Cara Membuat Kue Pukis :

• Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan tidak pecah, angkat dan diamkan hingga hangat. 
• Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih. 
• Kocok telur dan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang. 
• Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga adonan rata. 
• Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata. 
• Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit. 
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak sayur atau margarin. 
• Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh. 
• Tunggu sampai matang dan pinggirnya kering. Lalu angkat pukis, sajikan. 
• Untuk 20 buah kue pukis

by : http://www.infoharianterbaru.com